Ek kon my oë nie glo toe ek die winkelbordjie lees: The Store of Truth nie.
Daar het hulle die waarheid verkoop.
Die verkoopsassistent was baie hoflik: watter tipe waarheid wou ek koop, die gedeeltelike waarheid of die totale waarheid?
Die totale waarheid, natuurlik.
Geen valshede vir my nie, geen verweer, geen rasionalisasies. Ek wou my waarheid suiwer en eenvoudig hê en dit alles. Hy het my na die ander kant van die winkel gewys, waar die totale waarheid verkoop is.
Die klerk wat daar was, het my bejammerend aangekyk en na die prysetiket gewys. "Die prys is baie hoog, meneer," het hy gesê.
"Hoeveel is dit?" Ek het gevra, vasbeslote om ten alle koste die totale waarheid te bekom.
"As jy dit kies," het hy gesê, "sal jy daarvoor moet betaal deur rus vir die res van jou lewe te verloor."
Ek het ongelukkig die winkel verlaat. Ek het geglo ek kan die hele waarheid teen 'n beskeie prys kry. Ek is nog nie gereed nie
in waarheid. Ek verlang van tyd tot tyd na vrede en rus. Ek moet myself nog 'n bietjie flous met my verdediging en rasionalisasies. Ek soek steeds die toevlug van my onbetwisbare oortuigings.
Anthony de Mello
In 'n kerk in Frankfurt was daar 'n manjifieke standbeeld wat Christus voorgestel het. Tydens die Tweede Wêreldoorlog is Frankfurt aan verskriklike bomaanvalle onderwerp. Dit het gebeur dat die standbeeld aan die einde van die oorlog nie meer hande gehad het nie. Talle beeldhouers het aangebied om nuwe hande te maak, sodat niemand die verskil kon agterkom nie. Nadat al hierdie aanbiedinge oorweeg is, het die kerklede besluit om die standbeeld sonder die hande terug te sit. Hierdie inskripsie is toe bygevoeg: "Christus het geen hande behalwe ons s'n nie"
Raad UIT DIE NATUUR
Die gentiaan
Die gentiaan is 'n meerjarige plant wat aan die Gencianáceas-familie behoort, en is 'n plant wat 'n maksimum hoogte van 1,2 meter bereik. Die gentiaanwortel is bitter soos pikrien en ryk aan glikosiedstowwe (gentiopicrin, genciomarin en genciin). Dit bevat ook verskeie suikers en pektien. As gevolg van sy bitter wortel het dit 'n aksie wat die afskeiding van die spysverteringskliere stimuleer. Om hierdie rede help dit om teen anoreksie te veg en help spysvertering.
Gentiaanmiddel vir slegte spysvertering: Gooi 1 eetlepel gentiaanwortel en 1 eetlepel kamille saam met 'n paar druppels heuning in 'n koppie water en bring tot kookpunt. Bedek en laat rus vir 5 minute. Drink 'n koppie wanneer jy die ongemak van swak spysvertering voel.
Gentiaan-middel vir winderigheid: Kook 1 eetlepel gentiaanwortel vir 5 minute in 1 koppie water. Neem 3 koppies daagliks voor etes. As jy nie van die geur hou nie, kan jy 'n paar korrels steranys byvoeg om dit 'n beter smaak te gee.
Middel met gentiaan om vlekke van hande en gesig te verwyder: Meng 1 teelepel gentiaan en 1 paardebloem in 'n halwe glas water. Kook vir 5 minute, koel af, filtreer en voeg 'n drukkie suurlemoen by. Doop ’n wattebal en smeer aan die vlekke. Vermy om die area vir 'n paar uur aan die son bloot te stel.
Lenten sop
Bestanddele vir 4 mense: * 4 eiers, 4 eetlepels broodkrummels, 4 eetlepels parmesaan, 1 l vleisbouillon, neutmuskaat, sout
Bring die vleisaftreksel tot kookpunt. Skei die eiergele van die eierwitte en klits laasgenoemde tot styf; Klits die eiergele met 'n knippie sout met 'n vurk en meng dan albei saggies om nie die wittes af te breek nie.
Voeg die broodkrummels, gerasperde parmesaan en 'n rasper neutmuskaat by die mengsel.
Meng altyd liggies en, wanneer die bestanddele goed gemeng is, gooi dit lepelsvol in die kokende sous.
Binne 'n paar oomblikke is die sop gereed om in individuele bakkies gegooi te word en kan gegeur word met 'n besprenkeling parmesaan en nog neutmuskaat na smaak. Sit dit skitterend warm voor.
Goed om te weet
Voordat jy die pan was, laat dit vir sowat tien minute in water en koeksoda rus. Alternatiewelik, skrop dit met droë koeksoda en 'n klam skuurspons.
Vir kleefvrye panne, berei 'n pasta koeksoda en water voor om met 'n lap aan te wend en vryf liggies. Op hierdie manier sal jy die vet verwyder sonder om die kleefvrye laag te verwoes, en die kosreuk wat gewoonlik so moeilik is om uit te skakel, sal ook verdwyn.
Was die bottels. Die bottel word gewoonlik eenvoudig skoongemaak met water waarby 'n bietjie tafelsout gevoeg word, en dan deeglik met water afgespoel. As jy die bottel wil ontsmet, kook bietjie water met die byvoeging van een of twee eetlepels koeldrank en gooi dit in die bottel, spoel dan uit. Die effens suur reuk verdwyn dikwels deur die bottel te was met warm water waarby 'n teelepel gis gevoeg word.
Kryt vlekke. Sprinkel ’n bietjie koeksoda op ’n klam lap en vee krytvlekke van die mure af. As die kryt op jou plakpapier is, toets op 'n "versteekte" area om te sien of jou plakpapier skoon kom en nie vlok nie, of as die krytvuil nie eweredig afkom nie.
